Antioxidantien aus EM-Produkten: Was bewirken sie im Pflanzen- und Ackerbau?

30.10.2025 17:02

Was sind Antioxidantien?

Antioxidantien sind Stoffe, die sogenannte freie Radikale abfangen. Das kennen wir vor allem aus unserer eigenen Biologie. Freie Radikale sind hochreaktive Sauerstoffverbindungen, die überall dort entstehen, wo Energie umgesetzt wird – sowohl in menschlichen als auch in Pflanzenzellen. Wenn zu viele freie Radikale in Pflanzenzellen vorhanden sind, zerstören sie Zellwände, Enzyme oder Nährstoffe. Eisen oder Mangan „rosten“ (oxidieren) im wahrsten Sinne des Wortes. Man nennt das oxidativen Stress. Dadurch sinkt die Aktivität vieler Mikroorganismen-Stämme, und das Bodenleben wird insgesamt träger.

Was passiert, wenn der Boden „oxidiert“?

Ein oxidativer Boden ist ein Boden, der aus dem Gleichgewicht geraten ist. Normalerweise arbeiten dort unzählige Mikroorganismen. Sie bauen organische Stoffe ab, setzen Nährstoffe frei und sorgen dafür, dass sich Sauerstoff, Wasser und Mineralien gleichmäßig verteilen.

Wenn der Boden oxidiert, steigt der Sauerstoffgehalt im Boden und die nützlichen Mikroben sterben ab oder ziehen sich zurück. Dadurch laufen Abbauprozesse unkontrolliert weiter und Nährstoffe wie Eisen, Phosphor oder Mangan verbinden sich zu schwer löslichen Formen. Die Wurzeln finden weniger feine Poren, um in die Tiefe zu wachsen. Wasser und Luft dringen schlechter ein, und die Bodenstruktur wird härter und dichter. Das merkt man an stumpfem Wuchs, schlaffen Blättern und schwächerer Durchwurzelung – und der Bauer auch am geringen Ertrag.

Lesen Sie hier mehr zum Thema: Bodenmüdigkeit erkennen

Man könnte also sagen: Ein oxidativer Boden „atmet zu viel“, lebt aber zu wenig. Erst wenn wieder mehr reduktive (also antioxidative) Prozesse einsetzen, kann sich auch der Boden erholen. Es entsteht eine lockere Krümelstruktur, die Regenwürmer kehren zurück, und der Boden beginnt damit, sich selbst zu regenerieren.

Studien zu Effektiven Mikroorganismen

Seit Jahren zeigen hier Studien zu Effektiven Mikroorganismen, dass EM diesen Kreislauf durchbrechen kann. Während der Fermentation arbeiten verschiedene Mikrobenarten zusammen (vor allem Milchsäurebakterien, Hefen und photosynthetische Bakterien). Sie bauen Zucker ab und wandeln ihn in Stoffe um, die reduzierend wirken – also das Gegenteil von oxidierend. Dazu gehören Vitamine, Enzyme und viele kleine, lebendige Verbindungen, die wir als antioxidativ bezeichnen.

Diese Stoffe halten das Umfeld im Boden „mild“. Sie verhindern also, dass wichtige Nährstoffe durch Sauerstoffreaktionen verloren gehen oder es Fäulnisprozesse einsetzen. So entsteht ein stabiles Milieu, in dem sich die nützlichen Mikroben wohlfühlen und ihre Arbeit tun: organisches Material abbauen, Nährstoffe freisetzen und für die Pflanzenwurzeln ein gesundes, lebendiges Umfeld schaffen.

Wie wirken EM Antioxidantien im Pflanzen- und Ackerbau?

Antioxidantien in EM-Produkten greifen im Boden, an der Wurzel und in der Pflanze selbst an:

Schutz vor Oxidation
Wenn chemische Rückstände, Fäulnisbakterien oder auch Sauerstoff überwiegen, oxidieren Nährstoffe und gehen verloren. Die Antioxidantien aus den EM-Produkten bremsen diese Reaktionen ab. Sie halten Eisen, Stickstoff und Spurenelemente für Pflanzen länger verfügbar und schützen die feinen Wurzelhaare vor schädlichen Sauerstoffradikalen.

Stärkere Abwehrkräfte
Pflanzen, die weniger oxidativem Stress ausgesetzt sind, können ihre Energie in eigene Schutzstoffe (sog. sekundäre Pflanzenstoffe) stecken. Diese machen die Pflanze widerstandsfähiger gegen Pilze, Bakterien und Schadinsekten.

Höhere Nährstoffverfügbarkeit
In einem Boden mit aktiven Mikroben läuft eine natürliche Fermentation ab. Dabei entstehen Milchsäure und Enzyme, die Nährstoffe lösen und in pflanzenverfügbarer Form halten. Das nennt man „zymogener“ Boden – ein Boden, der sich also selbst lebendig hält. Mit EM-Produkten führen Sie dem Boden effektive Mikroben zu, die sofort mit dieser wichtigen Arbeit beginnen.

Mehr Blüten, bessere Erträge
Eine Pflanze, die nicht ständig Schadstoffe abfangen oder geschädigtes Gewebe reparieren muss, hat Raum, zu wachsen. Sie bildet kräftigere Triebe, mehr Blüten und Früchte mit höherem Vitamin- und Nährstoffgehalt.

Ein langfristig stabiler Boden
Der Einsatz von EM-Produkten in Kombination mit Pflanzenkohle kann langfristig sehr positive Auswirkungen auf die Struktur des Bodens haben. Bei regelmäßigem Einsatz entsteht hier die besonders fruchtbare terra preta: wird die Erde lockerer, krümeliger und kann Wasser besser aufnehmen und halten. Die antioxidativen Prozesse, welche die EM in Gang setzt, verhindern außerdem, dass der Boden „sauer“ oder hart wird.

Mehr zum Thema terra preta lesen Sie hier!

Im Gegensatz zu herkömmlichen Düngern, die das Pflanzenwachstum oft nur kurzfristig anregen, setzen Antioxidantien aus EM-Produkten im Pflanzen- und Ackerbau einen natürlichen Kreislauf in Gang, in dem Boden, Mikroorganismen und Pflanzen wieder im Gleichgewicht zusammenarbeiten.

Welche EM-Produkte wirken im Pflanzen- und Ackerbau besonders antioxidativ?

Acker- und Pflanzenbau:

CarboFlora Vital:
Der Allrounder für den Ackerbau mit Effektiven Mikroorganismen und Pflanzenkohle. Wird hauptsächlich zur Flächenrotte für Erntereste, wie auch zur Vitalisierung mittels Blattspritzung eingesetzt.

EM-Süd Speicherkohle (Pflanzenkohle):
Falls organische Dünger, wie z.B. Gülle, Mist und Kompost zur Verfügung stehen, empfiehlt sich der zusätzliche Einsatz von Pflanzenkohle. Diese wirkt wie ein Schwamm für Feuchtigkeit und Nährstoffe, erhöht somit die Düngereffizienz und bietet Besiedlungsraum für Mikroorganismen.

Garten- und Obstbau:

CarboDünger enthält Effektive Mikroorganismen und pflanzenbasierte Aktivkohle. Diese Kombination stabilisiert das Bodenmilieu und speichert antioxidative Stoffwechselprodukte langfristig. CarboDünger kann auch bei ausgelaugten Böden oder Flächen eingesetzt werden, die auf biologische Bewirtschaftung umgestellt werden.

Unser MikroDünger bringt eine hohe Dichte aktiver Mikroben in Ihren Boden. Seine Antioxidantien und Vitamine fördern die Nährstoffaufnahme, regen das Wurzelwachstum an und stärken das pflanzeneigene Immunsystem.

GartenBoden Aktiv unterstützt den Aufbau eines stabilen, mikrobiell aktiven Bodens. Die enthaltenen Effektiven Mikroorganismen bremsen die Oxidation und bringen das Bodenleben wieder in Gang.

EM-1 ist unser Ur-Produkt mit Effektiven Mikroorganismen. Es enthält Milchsäurebakterien, Hefen und Photosynthesebakterien, die allesamt antioxidative Stoffwechselprozesse anregen und ein regeneratives Milieu erzeugen.

Die Zuckerrohrmelasse dient als natürliche Energiequelle für die Mikroben. Sie liefert Nährstoffe, damit die Mikroorganismen Antioxidantien, Enzyme und Vitamine bilden können. Damit lassen sich auch eigene, frisch fermentierte EM-Aktivierungen (EMA) herstellen.

Wie lange dauert es, bis EM-Produkte ihre antioxidative Wirkung entfalten?

Antioxidantien in EM-Produkten unterstützen eine natürliche Selbst-Regeneration des Bodens. Und wie so häufig, will auch hier gut Ding etwas Weile haben.

Jede Gabe von EM – sei es als Gießlösung, Blattbehandlung oder Bodenaktivator – bringt einen Schwung lebendige Mikroben in den Kreislauf und unterstützt ein antioxidatives Klima im Boden. Die nützlichen Mikroben machen sich sofort an die Arbeit, organisches Material zu zerkauen und zu fermentieren, nützliche Pilze und Bakterien zu fördern und damit ein Milieu zu schaffen, das aufbauend statt zersetzend wirkt. Je stärker dieses positive Milieu wird, desto mehr vermehren sich auch die Mikroben und verdrängen diejenigen, die Fäulnis und Oxidation begünstigen.

So kann man häufig schon nach wenigen Tagen messen, dass der pH-Wert im Boden etwas stabiler wird und unangenehme Gerüche nachlassen. Nach einigen Wochen beginnt sich das Bodenmilieu dann in der Regel merklich zu verändern: mit einer feineren Bodenstruktur, besserer Krümelbildung und gleichmäßiger Feuchtigkeit.

Nach mehreren Monaten regelmäßiger Anwendung entsteht schließlich ein nachhaltig stabiles Gleichgewicht. Der Boden „atmet“ wieder ruhig und bleibt auch in Trockenphasen locker und fruchtbar. In einem solchen Boden laufen die antioxidativen Prozesse von selbst. Er wandelt Erntereste produktiv in Humus um, speichert Wasser und stellt Nährstoffe gleichmäßig zur Verfügung.

Antioxidantien mit unseren EM-Produkten. Biologie in Balance.

Die Antioxidantien mit unserem EM-Produkten sind der Motor des regenerativen Prinzips. Denn ein Boden, der antioxidativ arbeitet, bleibt lebendig, riecht gut, atmet und trägt. Wer diesen Kreislauf versteht und ihn pflegt, erntet nicht nur mehr, sondern auch gesünder.

Wenn Sie sehen möchten, wie sich Ihr Boden verändert, beginnen Sie mit einer kleinen Fläche. Wenden Sie regelmäßig ein EM-Produkt wie CarboFlora Vital oder CarboDünger an und beobachten Sie, wie sich der Geruch und die Lebendigkeit der Erde verändert!

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